一度行けばハマる！大人の隠れ家バー「Sakaba」で味わう日本酒カクテルと絶品フード

ゴールドコーストで夜にちょっと一杯飲みたい、でも観光客でにぎわうバーは少し落ち着かない…。

そんな方におすすめしたいのが、2025年1月にサーファーズパラダイスにオープンした日本酒バー 「Sakaba」 です。

場所は人通りの多いエリアにありながら、入口はひっそりとした造りで「知る人ぞ知る隠れ家」感たっぷり。扉を開けるとそこには、薄暗くて大人な雰囲気の空間が広がります。

まだオープンして間もないにもかかわらず、早くも「行ってよかった！」と口コミで広がりつつある注目のバーです。

お店の概要と雰囲気

「Sakaba」は、日本食レストラン 「Sagano」 のすぐ隣に位置しています。

観光客にも在住者にもアクセス抜群の場所なのに、街をぶらっと歩いているだけでは見つけられない場所にあります。

まさに「知っている人だけが見つけられる秘密のバー」です。

扉を開けて一歩中へ足を踏み入れると、まず印象的なのは店内のデザイン。

内装は、日本人彫師として世界的に知られる Nissaco氏(@nissaco) が手掛けており、壁一面に描かれた繊細な模様と落ち着いた照明が絶妙にマッチ。

非日常的でどこかアートギャラリーのような空間に、思わずため息が漏れます。

席数はカウンターが約4席と、テーブル席が数卓。ひとりでふらっと立ち寄っても良し、友人同士でワイワイ飲むのも良し。

さらに6人以上であれば貸切も可能で、誕生日会や送別会などちょっと特別な集まりにも使えるのが魅力です。

住所: Skyline North, 23 Ferny Ave, Surfers Paradise
営業時間: 水-日 7pm-11pm(日により変更あり)

日本酒×カクテルの楽しみ方

このお店の大きな特徴は、日本酒をベースにした多彩なドリンク。

「日本酒って難しそう…」と思う方でも安心です。

オーナーの Takuさん は日本酒にとても詳しく、初心者に合わせて飲みやすいものを選んでくれたり、味の特徴をわかりやすく説明してくれます。

特に驚いたのが、日本酒を使ったオリジナルカクテルの数々。

その中でも看板メニューが 「Espresso-sake-martini」。普通のマティーニのベースを日本酒に変えており、コーヒーの苦味と日本酒のまろやかさが絶妙に融合。

飲んでみると、カフェオレのようにすっきりとした味わいで、「これ本当に日本酒なの？」と驚く一杯でした。

さらに嬉しいのは価格。通常、カクテルはゴールドコーストで20ドル前後が一般的ですが、「Sakaba」では10ドルから楽しめるものも多数。

「ここまで安いカクテルを出すお店は他に知らない」と断言できるほどのコスパです。

また、日本酒好きにはたまらない 飲み比べセット も用意されていて、ショットグラスに注がれた日本酒を1杯5ドルから楽しめます。ちょっとずつ色々試したい方には最高のサービスですね。

さらに、$39で飲み放題を付けることができるのも大きな魅力の一つです。※のみ放題は水/木/日のみ。

フードメニューも見逃せない

「Sakaba」はドリンクだけでなく、お酒に合うフードメニュー も充実しています。

定番の唐揚げや焼きおにぎり、いなりチーズチキンなど、どれもお酒が進む味付け。

特に印象的だったのは、メニュー表には載っていない裏メニュー 「ガリとま」。生姜のガリとトマトを組み合わせた一品で、さっぱりした酸味と甘みが絶妙にマッチし、つい箸が止まらなくなる美味しさでした。

さらに〆のメニューも充実。

• うどん（しっかり1人前で10ドル）
• 焼きおにぎり茶漬け
• 焼きめし

どれも手頃な価格で提供されており、「飲んだあとにもう一品食べたい」という気持ちをしっかり満たしてくれます。

特にうどんはボリューム満点で、「本当にこの値段でいいの？」と驚くほど。

オーナーさんの想い

「Sakaba」の魅力を語るうえで欠かせないのが、オーナーの Takuさん の存在です。

日本酒に精通しているだけでなく、お客さん一人ひとりに合わせておすすめを提案してくれるので、初心者でも安心して楽しめます。

「ここはみんなが気軽に寄っていける場所にしたい」というTakuさんの言葉どおり、カクテルが10ドル、日本酒飲み比べが5ドルからという良心的な価格設定はその想いの表れ。

“特別なバー” でありながら、敷居が高くない雰囲気が「また行きたい」と思わせてくれます。

利用シーンいろいろ

「Sakaba」は一人でも、仲間とでも楽しめる万能なバー。

• カウンター席でオーナーと会話しながら一杯
• 友人同士でテーブルを囲んでワイワイ
• 6人以上で貸切にして、誕生日会や送別会、女子会にも
• コスパよく色々吞みたい！→のみ放題

特に貸切利用ができるのは大きな魅力。小規模ながらもプライベート感のある空間なので、特別な日の思い出作りにぴったりです。

営業時間は 水〜日曜の19:00〜23:00 が基本ですが、週によって変動することもあるので、訪れる前にInstagramをチェックするのが安心。予約もInstagramのDMから気軽にできるのも便利です。

Sakaba DM（@sakaba.goldcoast）

特典情報（ゴル旅限定！）

今回、ゴル旅読者限定の特典をいただきました！

オーダーの際に 「ゴル旅を見ました」 と伝えると、なんと 日本酒飲み比べ1杯が無料 になります。

※1人1杯まで利用可能。旅行中でも在住者でも誰でもOK。
通常でも5ドルと破格の飲み比べが、無料で楽しめるのは本当に嬉しい特典です。訪れる際にはぜひ活用してください。

まとめ：こんな人におすすめ

「Sakaba」はこんな人にぴったりのバーです。

• 日本酒が好き、あるいは興味がある人
• コスパ良く美味しいカクテルを楽しみたい人
• 落ち着いた隠れ家バーを探している人
• 在住者同士の交流や旅行中の一休みにも

サーファーズパラダイスの中心にいながら、隠れ家的な雰囲気を楽しめる「Sakaba」。

まだオープンしたばかりの新しいお店ですが、これから日本人コミュニティの交流の場として、さらに人気が出ていく予感がします。

ぜひ一度足を運んで、その雰囲気と日本酒の魅力を体感してみてください。